SulawesiPos.com – Polemik konsumsi atlet mewarnai penyelenggaraan Porprov XVIII Sulawesi Selatan yang digelar 7-14 November 2026 di Bone dan Wajo. Atlet mengeluhkan makanan terlambat, porsi terbatas, hingga lauk yang diduga basi dan terlihat berulat dalam video.
Keluhan itu mencuat melalui media sosial dan laporan kontingen, lalu memicu desakan agar penyediaan makanan dievaluasi demi menjaga kesehatan dan performa atlet.
Salah satu video yang beredar memperlihatkan pemeriksaan kotak makanan dari kontingen dayung Makassar. Dalam rekaman tersebut tampak bagian lauk ayam yang disebut memperlihatkan ulat hidup.
Hingga berita ini disusun, belum ada pemeriksaan independen yang dipublikasikan untuk memastikan penyebab dan kondisi makanan tersebut.
Atlet Parepare Keluhkan Keterlambatan
Keluhan berbeda datang dari atlet Kota Parepare yang berlaga di Wajo. Atlet berinisial N mengatakan keterlambatan makanan membuat pengurus dan pelatih harus membeli konsumsi bagi atlet.
“Cuman pengurus dan pelatih kodong yang belikan kami atlet makanan,” keluh N dikutip dari detikSulsel.
Ia juga menyebut sarapan diantar ketika atlet hampir memulai pertandingan. Atlet lain dari kontingen Parepare menyampaikan ada cabang olahraga yang sempat tidak menerima makan siang dan makan malam.
Pemkab Bone Jelaskan Pembagian Tanggung Jawab
Ketua Panitia Porprov Bone Edy Syaputra Syam mengatakan konsumsi yang menjadi tanggungan Pemkab Bone hanya diperuntukkan bagi kontingen Bone, petugas pengamanan, dan panitia yang bertugas di wilayah Bone.
“Konsumsi yang kami tanggung adalah untuk Kontingen Bone serta tim pengamanan dan panitia yang bertugas,” jelas Edy.
Menurut Edy, konsumsi atlet dari luar Bone menjadi tanggung jawab pemerintah daerah atau kontingen masing-masing. Klarifikasi itu disampaikan setelah video makanan yang diduga berulat menimbulkan anggapan bahwa seluruh konsumsi peserta berada di bawah tanggung jawab Pemkab Bone.
Kepala Dinas Kepemudaan dan Olahraga Sulawesi Selatan Suherman juga menyebut penyediaan konsumsi, transportasi, dan akomodasi atlet, pelatih, serta ofisial menjadi tanggung jawab setiap pemerintah kabupaten/kota.
Pemprov Sulsel menanggung kebutuhan dewan juri dan wasit, tetapi tetap mendorong daerah dan panitia menindaklanjuti keluhan atlet.
“Pemprov Sulsel juga mendorong agar keluhan yang berkembang di masyarakat dapat dikomunikasikan dan ditindaklanjuti bersama kabupaten/kota sehingga kebutuhan atlet selama mengikuti pertandingan dapat terpenuhi dengan baik,” kata Suherman.
Pembagian kewenangan itu menjelaskan pihak yang membiayai konsumsi, tetapi tidak menghapus kebutuhan koordinasi bersama. Atlet dari 24 kabupaten/kota bertanding di berbagai venue di Bone dan Wajo, sehingga pengawasan waktu distribusi, kebersihan makanan, serta jalur pengaduan perlu dipastikan sejak awal oleh setiap kontingen dan panitia penyelenggara.
DPRD Sulsel Minta Kelayakan Makanan Dievaluasi
Wakil Ketua III DPRD Sulsel Sufriadi Arif meminta penyelenggara memperhatikan kualitas dan kandungan gizi makanan atlet.
Legislator dari daerah pemilihan Wajo-Soppeng itu menilai asupan makanan berkaitan langsung dengan kondisi fisik peserta yang menjalani jadwal pertandingan padat.
“Panitia harus memperhatikan makanan atlet. Mereka membutuhkan makanan yang bergizi untuk menunjang kondisi fisik dan stamina selama bertanding,” kata Sufriadi.
Ketua KONI Parepare Fadly Agus Mante mengakui terdapat kendala pada menu, porsi, dan distribusi makanan bagi sebagian cabang olahraga. Ia menyebut pihaknya telah berkoordinasi dengan pemerintah daerah setempat agar pemenuhan gizi atlet disesuaikan dengan standar yang ditetapkan.
Sejumlah Kontingen Siapkan Dapur Mandiri
Kebutuhan konsumsi menjadi perhatian sejumlah daerah selama Porprov. Pemerintah Kabupaten Kepulauan Selayar meninjau dapur umum kontingennya di Bone dan memastikan kualitas, kebersihan, serta kandungan gizi makanan atlet.
Bupati Selayar Muhammad Natsir Ali juga makan bersama atlet sebagai bagian dari pemantauan layanan konsumsi.Kontingen Luwu mengerahkan mobil dapur BPBD untuk menyiapkan dan mengantar makanan ke sekretariat maupun venue pertandingan.
Langkah itu dilakukan agar atlet tetap memperoleh makanan tanpa harus meninggalkan lokasi pertandingan.Di Luwu Utara, Bupati Andi Abdullah Rahim memberikan bantuan Rp15 juta untuk pembelian sapi bagi dapur umum kontingen.
Bantuan tersebut ditujukan untuk memastikan kebutuhan protein dan makanan bergizi atlet terpenuhi selama bertanding di Bone dan Wajo.Sementara di Wajo, pemerintah kabupaten menyerahkan paket sembako berisi beras, telur, dan air mineral kepada kontingen yang bermukim di Sengkang dan sekitarnya.
Berbagai langkah tersebut menunjukkan konsumsi menjadi bagian penting dari layanan kontingen, bukan sekadar kebutuhan pendukung pertandingan.
Porprov XVIII Sulsel berlangsung pada 7-14 November 2026 dengan Bone dan Wajo sebagai tuan rumah. Sebanyak 45 cabang olahraga dipertandingkan, terdiri atas 24 cabang di Bone dan 21 cabang di Wajo, dengan jumlah atlet diperkirakan mencapai 5.000 orang.
Hingga berita ini disusun, belum ada hasil audit atau pemeriksaan resmi yang menyimpulkan penyebab lauk dalam video tersebut berulat atau memastikan adanya pelanggaran standar keamanan pangan. Evaluasi perlu mencakup penyedia makanan, alur distribusi, waktu pengantaran, kecukupan porsi, serta mekanisme pertanggungjawaban tiap kontingen.
