SulawesiPos.com – Teriknya cuaca Makassar belakangan ini membuat banyak orang berburu sajian yang dingin dan menyegarkan. Di tengah banyaknya pilihan dessert kekinian, ada satu nama yang tetap menjadi favorit lintas generasi, yakni Es Putar Papabon. Es krim legendaris asal Makassar ini menawarkan sensasi menyegarkan, sekaligus menghadirkan rasa nostalgia lewat es putar dengan puluhan varian rasa yang telah memikat pelanggan sejak lebih dari satu dekade lalu.
Sejak pertama kali hadir pada 2008, Es Putar Papabon dikenal dengan cita rasa es krim putar yang lembut, segar, dan dibuat menggunakan bahan-bahan alami.
Tak heran jika gerai ini berhasil mempertahankan eksistensinya selama bertahun-tahun dan menjadi salah satu ikon kuliner Kota Makassar.
Berawal dari Hobi, Kini Jadi Es Krim Legendaris Makassar
Di balik kesuksesan Es Putar Papabon ada sosok James Tahir, yang akrab disapa Bon. Menariknya, sebelum terjun ke dunia kuliner, ia justru berkarier di bidang farmasi dengan mengelola apotek.
Kesempatan mengikuti berbagai pelatihan di luar kota membuat Bon tertarik mempelajari teknik pembuatan es krim.
Dari sanalah ia mulai bereksperimen meracik resep sendiri hingga menghasilkan es putar dengan karakter rasa yang khas.
Awalnya, es krim tersebut hanya dinikmati keluarga dan teman-teman terdekat. Namun, respons positif yang terus berdatangan membuat Bon semakin yakin untuk mengembangkan usahanya.
Pada 2012, ia mengambil keputusan besar dengan meninggalkan bisnis apotek dan fokus membangun Es Putar Papabon. Berbekal sebuah gerobak sederhana, ia mulai berjualan di kawasan Pantai Losari.
Keputusan itu terbukti tepat. Pelanggan terus berdatangan, hingga beberapa bulan kemudian Papabon membuka gerai permanen dan berkembang menjadi salah satu destinasi kuliner favorit di Makassar.
Pilihan Rasa yang Bikin Sulit Menentukan Favorit
Salah satu alasan Es Putar Papabon tetap diminati adalah banyaknya pilihan rasa yang ditawarkan. Tak hanya rasa klasik, tersedia pula berbagai varian buah dan kreasi modern yang cocok dinikmati semua kalangan.
Beberapa rasa favorit di antaranya, durian, nangka, kelapa, alpukat, tape, mocca, cokelat, strawberry, blueberry, keju, green tea, oreo, melon, tiramisu, dan coconut.
Tekstur es putarnya terkenal lembut dengan sensasi yang tidak mudah membuat enek. Penggunaan buah asli dan bahan berkualitas juga menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan setianya.
Tak hanya es putar, kini Papabon juga menghadirkan berbagai menu lain seperti es goreng, pancake, es potong Singapura, hingga aneka minuman kopi melalui konsep EsKabon.
Pilihan camilan seperti roti bakar arang pun tersedia bagi pengunjung yang ingin bersantai lebih lama.
Pindah Lokasi, Suasana Makin Nyaman
Jika dulu identik dengan gerai di Jalan Gunung Nona, kini Es Putar Papabon beroperasi di Jalan Daeng Tompo No. 15, Makassar, tepat di depan Hotel M Regency.
Lokasi barunya hadir dengan konsep yang lebih modern dan estetik sehingga nyaman dijadikan tempat nongkrong bersama teman maupun keluarga.
Interior yang lebih kekinian membuat banyak pengunjung datang bukan hanya untuk menikmati es krim, tetapi juga berburu foto.
Gerai ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 22.00 Wita, sehingga bisa menjadi pilihan untuk menikmati dessert saat siang yang terik maupun sebagai penutup aktivitas di malam hari.
Wajib Masuk Daftar Kuliner Saat ke Makassar
Di tengah menjamurnya berbagai merek es krim modern, Es Putar Papabon tetap mempertahankan identitasnya sebagai kuliner legendaris Makassar.
Perpaduan cita rasa yang konsisten, pilihan menu yang semakin beragam, serta suasana gerai yang nyaman menjadi alasan mengapa tempat ini selalu ramai dikunjungi.
Jika sedang berada di Makassar dan ingin mencicipi kuliner yang sudah bertahan selama bertahun-tahun, Es Putar Papabon layak masuk dalam daftar destinasi kuliner yang wajib dikunjungi.
Siapa tahu, setelah satu suapan pertama, kamu justru menemukan rasa favorit yang membuatmu ingin kembali lagi.
