SulawesiPos.com – Saat berbuka, tubuh membutuhkan energi cepat dan minuman yang menyegarkan namun tetap sehat bagi tubuh.

Salah satu menu yang bisa dicoba yakni es krim kurma. Dengan bahan sederhana hanya kurma dan susu, kamu bisa menikmati rasa manis alami sekaligus nutrisi yang menyehatkan.

Selain menyegarkan, es krim kurma juga kaya manfaat, mulai dari menjaga pencernaan hingga menstabilkan gula darah, sehingga cocok untuk menutup puasa tanpa merasa terlalu berat.

Dengan cara membuat yang mudah, camilan ini siap dinikmati keluarga setelah seharian berpuasa.

Tak perlu khawatir soal gizi, karena kurma mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang dibutuhkan tubuh, menjadikan es krim kurma bukan sekadar lezat, tapi juga menu buka puasa yang cerdas dan menyehatkan.

Resep Membuat Es Krim Kurma

Bahan-Bahan

• 10 buah kurma
• 200 ml susu steril atau low fat

Cara Membuat

1. Pisahkan biji dari daging kurma.
2. Campurkan daging kurma dengan susu, kemudian haluskan hingga merata.
3. Tuangkan ke wadah dan bekukan di kulkas.
4. Es krim kurma siap disajikan, nikmati sensasi manis dan lembutnya!

Manfaat Buah Kurma

1. Mencukupi Kebutuhan Gizi dan Kalori – Kandungan karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral membantu tubuh tetap bertenaga.
2. Melancarkan Sistem Pencernaan – Serat alami kurma membantu mencegah konstipasi dan membuat pencernaan lebih lancar.
3. Mencegah Penyakit Kronis – Antioksidan kurma dipercaya melindungi tubuh dari beberapa penyakit kronis.
4. Menstabilkan Gula Darah – Kurma bisa menjadi pengganti gula yang lebih sehat, kaya nutrisi, serat, dan antioksidan.
5. Menu Tambahan dalam Diet – Bisa dikombinasikan dengan oatmeal, keju, atau kacang almond, tapi jangan berlebihan karena kalorinya cukup tinggi.
6. Mengganti Elektrolit Tubuh yang Hilang – Kandungan potassium membantu menguatkan tubuh dan membangun otot.
7. Melindungi Tubuh dari Peradangan – Polifenol dalam kurma melindungi tubuh dari radang.
8. Meningkatkan Kesuburan – Asam amino dan seng dalam kurma mendukung kesuburan pria dan wanita.
9. Mencegah Anemia – Zat besi dalam kurma meningkatkan produksi sel darah merah, mencegah kelelahan dan pucat.