SulawesiPos.com – Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman mendorong mahasiswa Universitas Hasanuddin (Unhas) mengambil peran dalam mengubah pola bisnis pertanian Indonesia.
Ia menilai, peningkatan produksi saja tidak cukup untuk menjadikan pertanian sebagai kekuatan ekonomi jika komoditas yang dihasilkan tidak diolah dan memiliki nilai tambah.
Dalam kuliah umum di Fakultas Pertanian Unhas, Makassar, Kamis (12/11/2026), Mentan Amran menyoroti pentingnya kreativitas generasi muda dalam mengembangkan produk pertanian, mulai dari pengolahan hingga pengemasan dan pemasaran.
Ia mencontohkan komoditas kentang yang berpotensi menghasilkan keuntungan lebih besar ketika tidak hanya dijual sebagai hasil panen, tetapi diolah menjadi produk siap pasar.
“Yang hebat adalah kalau produktivitasnya ditingkatkan, kemudian packaging-nya diperbaiki, value added-nya, nilai tambahnya itu ada di kemasan. Kelemahan orang Indonesia, kemasan tidak ada,” ungkapnya.
Menurut Mentan Amran, kemampuan menciptakan nilai tambah harus dibarengi keberanian melahirkan gagasan baru.
Mahasiswa pertanian perlu menerapkan pengetahuan untuk membangun usaha dan menjawab persoalan di lapangan.
“Yang mampu membuat lompatan eksponensial adalah kreativitas. Ide. Ciptakan ide-ide baru,” ucapnya.
Smart Farming dan Inovasi untuk Tingkatkan Produktivitas
Selain pengembangan produk, Mentan Amran mendorong mahasiswa menguasai teknologi pertanian modern, terutama smart farming dan precision agriculture.
Teknologi tersebut memungkinkan pengelolaan pertanian dilakukan secara lebih terukur dengan memanfaatkan data mengenai kondisi tanah, kebutuhan unsur hara, penggunaan pupuk, hingga pengaturan air.
Ia menilai, penerapan teknologi dapat meningkatkan efisiensi sekaligus menekan biaya produksi dalam skala besar.
“Kalau itu ada alatnya nanti, kita bisa menghemat puluhan triliun, ratusan triliun tiap tahun. Bahkan ribuan triliun,” katanya.
Mentan Amran juga memaparkan pengembangan metode tanam PM-AAS (pertanian modern-advanced agriculture system) yang disebut telah melalui sejumlah uji coba.
Metode tersebut diklaim mampu meningkatkan produktivitas hingga dua kali lipat, dengan hasil pengujian di beberapa lokasi mencapai 10–13 ton per hektare.
Ia menjadikan inovasi tersebut sebagai contoh pentingnya penelitian dan penerapan teknologi untuk mendorong kemajuan sektor pertanian.
Lebih jauh, Mentan Amran mengingatkan mahasiswa bahwa penguasaan sektor pertanian berkaitan langsung dengan ketahanan negara.
Di tengah ketidakpastian global, ancaman krisis pangan, air, dan energi dapat menjadi persoalan serius, terutama bagi negara yang bergantung pada pasokan dari luar negeri.
“Pangan itu fondasi kehidupan. Kalau pangan bermasalah, negara bubar, negara bermasalah. Tidak ada satu negara yang mampu bertahan di dunia tanpa pangan,” ujarnya.
Oleh karena itu, ia mendorong generasi muda ikut memperkuat kemandirian pangan sekaligus mengembangkan potensi energi terbarukan dari komoditas pertanian, seperti kelapa sawit, jagung, singkong, dan tebu.
Mentan Amran menegaskan, Indonesia harus mampu beralih dari negara yang bergantung pada pasokan pangan dan energi negara lain menjadi negara yang memiliki kapasitas untuk memasok kebutuhan dunia.
“Kita rancang ke depan Indonesia berdaulat pangan dan energi, tidak bergantung pada negara lain, tetapi kita menyuplai negara lain, sehingga Indonesia menjadi super power lewat sektor pertanian. Dan Anda yang melanjutkan nanti,” kata Mentan Amran.
Ia juga mengingatkan bahwa pengembangan pertanian harus memperhatikan keseimbangan aspek sosial, ekonomi, dan lingkungan.
Penerimaan masyarakat terhadap pembangunan menjadi salah satu faktor penting agar investasi dan kegiatan usaha di sektor tersebut dapat berlangsung secara berkelanjutan.
Melalui kuliah umum itu, Mentan Amran mengajak mahasiswa menjadikan pertanian sebagai ruang untuk berinovasi, membangun usaha, dan menciptakan nilai ekonomi yang lebih besar, bukan sekadar menjalankan aktivitas produksi di lahan pertanian.
