Resep Ikan Pallu Ce’la Praktis

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ikan layang kecil
• 500 ml air bersih
• 1–2 sdm garam (sesuai selera)
• 1/2 sdm micin
• 7 batang serai
• 1/2 sdm kunyit bubuk

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan dengan baik.
2. Tata serai di wadah yang akan digunakan agar ikan tidak menempel langsung ke dasar.
3. Letakkan ikan di atas serai dengan rapi.
4. Campur air, garam, micin, dan kunyit, aduk rata.
5. Tuang campuran air ke wadah berisi ikan.
6. Masak dengan api sedang hingga air berkurang sekitar 1/4.
7. Pastikan jangan sampai air hangus, lalu hidangkan.
8. Untuk versi lebih renyah, bisa digoreng kering sebelum disajikan.

Hidangan ini cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam, dan dijamin membuat siapapun ketagihan dengan rasa tradisional yang autentik.