Overview
- Bolu rampa merupakan kue khas Sulawesi Selatan dengan cita rasa manis gula merah dan aroma rempah yang khas.
- Keunikan bolu rampa terletak pada penggunaan kayu manis dan bubuk spekuk yang memberi sensasi hangat dan legit.
- Resep bolu rampa bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis.
SulawesiPos.com – Bolu rampa merupakan salah satu kue khas Sulawesi Selatan (Sulsel) yang dikenal dengan teksturnya yang lembut serta aroma rempah berpadu manisnya gula merah.
Di sejumlah daerah di Indonesia, kue ini kerap disebut bolu gula merah, namun di Sulsel bolu rampa memiliki ciri khas tersendiri karena menggunakan campuran rempah-rempah yang membuat rasanya lebih kaya dan aromanya lebih kuat.
Keistimewaan bolu rampa terletak pada tambahan kayu manis dan bubuk spekuk yang menghadirkan sensasi hangat dan cita rasa tradisional yang khas.
Teksturnya yang ringan dan empuk menjadikan bolu rampa cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi, baik pagi maupun sore hari.
Bagi yang ingin merasakan legitnya bolu rampa buatan sendiri, resep berikut bisa dicoba di rumah.
Resep Bolu Rampa
Berikut bahan dan langkah sederhana bagi kamu yang ingin membuat bolu rampa khas Sulsel dari dapur sendiri:
