Dari Sajian Adat hingga Oleh-Oleh

Pada masa lalu, deppa tori umumnya hanya disajikan dalam rangkaian upacara adat, khususnya pada acara pernikahan.

Kue ini menjadi bagian dari tradisi gotong royong masyarakat yang mempersiapkan hidangan untuk mendukung kelancaran prosesi adat.

Kandungan gula merah dalam deppa tori diyakini dapat membantu menjaga energi tubuh agar tidak mudah lelah.

Seiring waktu, deppa tori kini dapat dinikmati kapan saja dan tidak lagi terbatas pada perayaan adat.

Kue ini dibuat dari bahan sederhana berupa tepung beras dan gula merah, namun membutuhkan keterampilan khusus agar menghasilkan tekstur dan rasa yang pas.

Taburan wijen yang digunakan berfungsi menambah aroma sekaligus memperkuat rasa gurih pada kue tradisional ini.

Bagi wisatawan, membawa pulang deppa tori menjadi pelengkap kunjungan ke Tana Toraja.

Selain di Toraja, deppa tori juga dapat ditemukan di sejumlah daerah Sulawesi Selatan, terutama di jalur Trans Sulawesi dan kawasan Kota Palopo.