Tips Agar Pacco Lebih Nikmat
Kesegaran bahan menjadi kunci utama dalam pembuatan Pacco. Pastikan ikan atau udang yang digunakan benar-benar segar untuk menjaga cita rasa sekaligus keamanan konsumsi.
Penggunaan jeruk nipis yang cukup juga penting untuk mengurangi bau amis dan menambah aroma segar.
Pacco akan semakin nikmat jika disantap bersama dange, makanan pendamping khas Luwu berbahan dasar sagu yang dibakar.
Kombinasi keduanya menjadi sajian khas yang mencerminkan kekayaan kuliner pesisir Luwu Raya.
Dengan resep sederhana ini, Pacco bisa dibuat sendiri di rumah sebagai alternatif hidangan segar bercita rasa tradisional khas Sulawesi Selatan.
