Mie Titi kemudian berkembang dan menjadi kuliner khas yang mudah ditemui di berbagai sudut kota.
Ciri Khas yang Bikin Mie Titi Ikonik
Berbeda dari mie pada umumnya, mie yang digunakan pada Mie Titi digoreng kering hingga teksturnya renyah.
Saat disiram kuah panas, sensasi yang muncul unik, bagian luar tetap kriuk, sementara bagian dalam perlahan melunak.
Inilah yang bikin Mie Titi punya pengalaman makan yang khas dan nggak gampang dilupakan.
Keunikan Mie Titi terletak pada perpaduan tekstur dan rasa. Kuahnya dibuat kental dari kaldu ayam atau seafood yang dimasak bersama bawang putih dan bumbu sederhana, tapi kaya rasa.
Isian Mie Titi biasanya terdiri dari irisan ayam, udang, bakso, telur, serta sayuran seperti sawi dan wortel.
Mie Titi disajikan panas agar kuah bisa langsung meresap ke mie. Kombinasi gurih, sedikit manis, dan aroma bawang yang kuat membuat hidangan ini cocok disantap kapan saja, baik siang maupun malam.
Mie Titi dalam Budaya Kuliner Makassar
Di Makassar, Mie Titi menjadi kebiasaan kuliner masyarakat. Hidangan ini sering jadi pilihan makan bersama keluarga, teman, atau tamu dari luar daerah.
