SulawesiPos.com – Penyanyi asal Korea Selatan Hyoyeon dari grup SNSD mencuri perhatian publik setelah menampilkan produk sambal kemasan asal Indonesia dalam program televisi Fine Dining Recipe Battle yang tayang di JTBC, Rabu (15/4/2026).

Produk sambal tradisional khas Makassar tersebut menjadi sorotan usai Hyoyeon menunjukkannya sebagai salah satu bumbu andalan yang tersimpan di dalam kulkas pribadinya.

Momen tersebut terekam jelas saat pembawa acara menemukan botol sambal berwarna merah yang langsung menarik perhatian.

Kemunculan produk lokal Indonesia di tayangan televisi Korea Selatan itu sontak memicu antusiasme warganet, khususnya penggemar K-Pop dan SNSD.

“Itu sambal,” kata Hyoyeon ketika pembawa acara itu menunjukkan sebotol Sambel Makassar.

Respons positif juga datang dari pengisi acara lainnya yang turut mencicipi bumbu pedas khas Nusantara tersebut.

“Sambal enak!” ujar salah satu dari mereka.

Hyoyeon pun menegaskan bahwa karakter rasa pedas sambal tersebut sangat sesuai dengan seleranya.

“Ini benar-benar seleraku,” ujarnya.

Sambal Makassar Berawal dari Rindu Cita Rasa Kampung Halaman

Pemilik usaha Sambel Makassar, Ryan, mengungkapkan bahwa produk sambal tersebut telah dikembangkan sejak 17 tahun lalu.

Usaha ini bermula dari kerinduan keluarga terhadap cita rasa autentik Makassar setelah menetap di Jakarta.

“Sambal Makassar mulai dikembangkan sejak tahun 2009. Awalnya berangkat dari pengalaman pribadi saat kami pindah ke Jakarta dan kesulitan menemukan sambal Makassar yang rasanya benar-benar sesuai selera,” cerita Ryan.

Ia menjelaskan, orang tuanya melalui proses panjang dengan berbagai eksperimen untuk mendapatkan racikan yang tepat, mulai dari rasa, tingkat kepedasan, hingga kualitas bahan baku.

Penjualan awal dilakukan secara sederhana melalui toko kecil di kawasan Tanjung Duren dan platform daring seperti Kaskus, sebelum akhirnya menembus pasar ritel modern.

“Dari situ, orang tua kami mulai bereksperimen hingga menemukan racikan yang pas, baik dari segi rasa, tingkat kepedasan, maupun kualitas bahan. Awalnya penjualan dilakukan secara sederhana melalui toko kecil di area Tanjung Duren dan juga platform online seperti Kaskus. Seiring waktu, produk ini mulai mendapatkan kepercayaan dari pasar, termasuk beberapa supermarket,” lanjutnya.

Ryan menambahkan, sambal ini memiliki tekstur halus menyerupai saus dengan sensasi pedas yang kuat. Saat ini tersedia dua varian utama, yakni Sambal Kuning Makassar dan Sambal Tumis Makassar “Sukaku”.

“Sambal ini autentik dari Makassar, sensasi pedasnya nendang. Biasanya cocok untuk berbagai makanan seperti bakso, mie, hidangan berkuah, hingga gorengan,” jelasnya.

Pihak pengelola mengaku terkejut ketika mengetahui produk mereka muncul di televisi Korea Selatan tanpa kerja sama promosi sebelumnya.

“Awalnya kami tidak tahu sama sekali, sampai tiba-tiba muncul di acara TV Korea dan media sosial kami langsung dipenuhi notifikasi dari fans SNSD,” ungkap Ryan.

Momen tersebut dinilai sebagai pencapaian penting bagi industri kuliner lokal karena mampu menembus perhatian pasar internasional melalui apresiasi figur publik global.

“Itu jadi momen yang sangat spesial, karena Sambal Makassar bisa dikenal sampai ke audience internasional, bahkan oleh salah satu member dari girl group terbesar di Korea,” tambahnya.

Saat ini, produk Sambel Makassar telah tersedia di berbagai supermarket dengan kisaran harga Rp40.000 hingga Rp50.000, tergantung ukuran kemasan botol 220 ml dan 330 ml.