Padahal, makanan ini menyimpan nilai sejarah dan budaya yang penting untuk dilestarikan.
Kini, menemukan bassang asli di pasar tradisional atau sarapan pagi Sulsel bukan hal yang mudah lagi.
Meski kini mulai jarang ditemukan, mencicipi bassang bukan hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman merasakan warisan budaya dan tradisi leluhur secara langsung. (ayi)

