Ayam potong dijual sekitar Rp33 ribu per kilogram, lebih rendah dibandingkan harga rata-rata di Pulau Jawa.
“Kalau ayam masih di bawah HET, Rp33 ribu. Di Jawa biasanya Rp36 ribu per kilo, ini hanya Rp33 ribu,” ucapnya.
Untuk komoditas beras dan telur, Zulhas memastikan pasokan tersedia cukup dengan harga yang relatif stabil.
Telur ayam di Makassar dijual sekitar Rp55 ribu untuk dua kilogram.
Zulhas juga menyinggung pola konsumsi masyarakat Sulawesi Selatan yang dinilai turut berperan menjaga stabilitas harga telur.
Penggunaan ikan sebagai sumber protein dinilai mampu menekan lonjakan permintaan telur, khususnya menjelang Ramadan.
“Beras banyak, telur 2 kg Rp 55 ribu, kalau di Jawa rata-rata Rp 29 ribu hingga Rp 30 ribu. Mungkin di sini MBG-nya pakai ikan, karena kalau pakai telur pasti naik. Jadi di sini harganya dibawa rata-rata nasional harganya,” kata dia.
Menjelang Ramadan, Zulhas memastikan ketersediaan pangan di Makassar berada dalam kondisi aman.
Cadangan beras di wilayah tersebut disebut mencapai sekitar 500 ribu ton.
“Harga beras stabil, menjelang Ramadan stabil, stoknya cukup. Stok ada 500 ribu ton, aman,” katanya.
