- 1 sdm merica, boleh butiran atau bubuk
- 10 butir kluwek, ukuran sebesar koin(rendam air panas secukupnya
- 1/2 genggam asam, larutkan dengan air secukupnya
- 8 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 butir kelapa parut, sangrai hingga kecoklatan
- Secukupnya gula merah, sisir halus
- Secukupnya kaldu sapi
- Secukupnya garam
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Daun bawang
- Jeruk nipis
- Sambal
- Kecap
