SulawesiPos.com – Di tengah banyaknya camilan modern, produk lokal dari pelaku UMKM tetap mampu menarik perhatian. Salah satunya adalah Loka-Loka “Dempo” Sale Pisang Mas, oleh-oleh khas dari Kabupaten Sidenreng Rappang (Sidrap), Sulawesi Selatan.
Secara umum, sale pisang merupakan camilan tradisional yang dibuat melalui proses pengeringan.
Pisang yang telah matang diiris tipis atau dibiarkan utuh, kemudian direndam dalam larutan tertentu sebelum dijemur di bawah sinar matahari hingga kering dan teksturnya menjadi lebih padat.
Camilan ini berbahan dasar pisang mas matang yang diolah menjadi sale pisang dengan cita rasa manis alami.
Ukurannya yang kecil dan praktis membuatnya mudah dinikmati kapan saja, tak heran jika banyak yang menyebutnya “kecil tapi nagih”.
Sebagai produk UMKM, Loka-Loka diproduksi dengan sangat memperhatikan kualitas.
Proses pembuatannya dilakukan secara higienis tanpa tambahan pemanis buatan maupun bahan pengawet, sehingga rasa manis yang dihasilkan berasal dari buah pisang itu sendiri.
Pada produk Loka-Loka, proses ini masih dipertahankan sebagai bagian dari menjaga cita rasa khas.
Setelah melalui tahap pengeringan, pisang kemudian siap untuk diolah lebih lanjut, termasuk digoreng agar menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan tetap lembut di dalam.
Menariknya, “dempo pisang” sendiri merupakan camilan turun-temurun dalam budaya Bugis yang kini dikembangkan kembali oleh pemuda asal Rappang, Sidrap.
Melalui inovasi kemasan dan pemasaran, camilan tradisional ini berhasil hadir sebagai oleh-oleh khas daerah yang lebih modern dan mudah dijangkau.
Tak hanya lezat, camilan ini juga mengandung berbagai nutrisi, seperti:
- Vitamin A, C, dan B6
- Serat alami
- Kalium
- Zat besi
- Magnesium
Kehadiran Loka-Loka menjadi contoh bagaimana produk UMKM lokal mampu berkembang tanpa meninggalkan akar tradisinya, sekaligus ikut mendorong potensi ekonomi daerah.
Lokasi
UMKM ini berlokasi di Jl. Lasinrang Lorong 1 No.2, Rappang, Kec. Panca Rijang, Kabupaten Sidenreng Rappang, Sulawesi Selatan.
Harga
Bagi yang ingin mencoba namun berada jauh dari lokasi, produk ini juga dapat ditemukan secara online melalui platform Shopee dengan kisaran harga Rp32.500.
Dengan rasa yang khas, proses alami, serta nilai budaya yang kuat, Loka-Loka “Dempo” Sale Pisang Mas bukan sekadar camilan, tetapi juga bagian dari identitas kuliner lokal yang patut untuk dicoba.
Jadi, kalau kamu sedang mencari oleh-oleh khas yang sederhana tapi berkesan… camilan ini bisa jadi pilihan.
