SulawesiPos.com – Es cincau gula merah merupakan minuman tradisional Indonesia yang memadukan cincau dengan manis legit gula merah.

Sajian ini kerap menjadi pilihan favorit saat Ramadan karena rasanya yang menyegarkan dan cocok dinikmati saat berbuka puasa.

Selain praktis dan mudah diracik di rumah, es cincau gula merah juga dikenal memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat.

Cincau mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin A, B, dan C, serta magnesium, kalsium, dan fosfor yang baik untuk membantu menjaga kebugaran tubuh.

Bagi yang ingin menghadirkan takjil sederhana namun tetap istimewa, berikut resep es cincau gula merah yang bisa dicoba di rumah.

Resep Es Cincau Gula Merah

Bahan-bahan

• 65 ml Sasa Santan Cair
• 35 ml air
• 30 ml gula merah cair
• 5 sdm cincau
• Es batu kecil atau es serut secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan cincau, gula merah cair, es batu, air, dan santan sesuai takaran.
2. Tuang Sasa Santan Cair ke dalam wadah, tambahkan air, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil gelas saji, masukkan gula merah cair terlebih dahulu, lalu tambahkan cincau.
4. Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas.
5. Tuang campuran santan cair hingga penuh.
6. Hiasi dengan daun pandan agar aroma lebih harum. Sajikan dan nikmati kesegarannya.
7. Es cincau gula merah siap menjadi pilihan takjil yang menyegarkan, lezat, dan cocok disantap bersama keluarga saat berbuka puasa.