4. Cara Membuat Sop Ubi

Siapkan semua bahan.
Rebus daging atau ayam dalam air mendidih sebentar, angkat, lalu buang airnya untuk menghilangkan kotoran dan aroma khas daging.
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam kuah rebusan kedua daging.
Tambahkan bumbu cemplung, masak hingga bumbu meresap, dan koreksi rasa sesuai selera.
Kukus ubi kayu kemudian goreng hingga kecokelatan.
Rendam soun dan mie, serta rebus tauge sebentar.
Sajikan sup ubi Makassar dengan pelengkap, taburi bawang goreng, daun bawang, seledri, dan perasan jeruk nipis sesuai selera.
Sup Ubi Makassar siap disantap.

Hidangan ini cocok dinikmati hangat sebagai menu utama, apalagi saat cuaca dingin atau hujan, karena rasanya yang hangat dan kaya rempah.

Siapkan semua bahan.

Rebus daging atau ayam dalam air mendidih sebentar, angkat, lalu buang airnya untuk menghilangkan kotoran dan aroma khas daging.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam kuah rebusan kedua daging.

Tambahkan bumbu cemplung, masak hingga bumbu meresap, dan koreksi rasa sesuai selera.

Kukus ubi kayu kemudian goreng hingga kecokelatan.

Rendam soun dan mie, serta rebus tauge sebentar.

Sajikan sup ubi Makassar dengan pelengkap, taburi bawang goreng, daun bawang, seledri, dan perasan jeruk nipis sesuai selera.

Sup Ubi Makassar siap disantap.

Hidangan ini cocok dinikmati hangat sebagai menu utama, apalagi saat cuaca dingin atau hujan, karena rasanya yang hangat dan kaya rempah.

Resep Sup Ubi Khas Makassar, Hangat dan Menggugah Selera